FALCPA Labeling Requires: Hvilke Mattilvirkere og Tilvirkere må vite

Økning av matsikkerhet og transparency om innholdsstoffer er en prioritet for globale mat-regulerende organisasjoner. I USA har FDA introdusert signifikante oppdateringer av matmerker, spesielt gjennom MatAllergen-forbannelse og beskyttelsesbehandlingen (FALCPA), som krever klar allergenmerke.

Denne veiledningen hjelper produsentene og leverandørene til å forstå nøkkelen FALCPA-laboratoriekrav, hvorfor de betyr noe, og best praksis for å følge.

Hva er FALCPA?

For å beskytte forbrukere med mat-allergier ble Mat Allergen Labeling og Consumer Protection Act (FALCPA) utnevnt i 2004. Denne loven krever klar merkering av vanlige allergiske allergier på pakket matprodukter, med hensyn til en signifikant offentlig helsebekymring.

For mat produsenter og leverandører, er ikke bare en sak om juridisk forpliktelser - det handler også om forbrukertillit.

Det kan føre til straff, tilbakefall eller juridisk handling, men viktigere kan det skade merkets rykte. Grunnleggere i dag er mer helsebevisstløse og følsomme om hva de har lagt i kroppene deres. A lack of clear allergen information could lead to consumer distrust, lost sales, and reduced customer loyalty.

Nøkkel FALCPA Labeling Requires You need to know

1. Clear Allergen identifisering

Ifølge FALCPA må matmerkene liste opp noen av de "Store 8" allergene, inkludert

* Milk

* Egg

* Fisk (f.eks. bass, gulv, kod)

* Peanøtter

* Trenøtter (f.eks. almer, valnøtter, haselnøtter)

* Wheat

* Soybeanere

* Crustacean skall (f.eks. reker, hummer, krab)

Med henrettelsen av FASTER-loven i 2023, er sesame nå klassifisert som den niende alvorlige allergen som krever merke.

Matmerkene må tydeligvis erklære sesame og derivatene, som sesamolje og tahini. Disse allergene ovenfor kontakt for over 90 % av matallergiske tilfeller i USA og må tydeligvis listes opp på pakningen.

2. Allergen dannelse og plasseringskrever

The FDA requires manufacturers to declare allergens either in the ingredient list or separately under a "Contains" statement.

* Innenfor innholdsslisten: Allergens må listes opp av deres felles navn (f.eks.,"melk,""peanut"(i innholdsspkt. For eksempel:

Innholdsstoffer: Wheat mel, sukker, melk, peanøttolje.

* Som en separasjon ”Inneholder” uttalelse: En standalone"Inneholder"uttalelser må følge lista over innholdsstoffene, som tydeligvis lister allergener. For eksempel:

Contains: Milk, Peanuts, Wheat.

Denne uttalelsen må være lett synlig og plasseres i et konsistent sted på pakningen.

3. Kryss-kontaminering avbrudd

Mens ikke det er nødvendig under FALCPA, oppmuntrer FDA produsentene til å inkludere rådgivende uttalelser når det er risiko for å krysse kontakt med allergene under produksjon. Examples of such statements include:

- May inneholder spor av peanøtter.

- Produsert i et anlegg som gjør galninger og sår.

Disse forholdsregler-merkene sikter til å varsle brukere for mulig allergeneksponering og hjelpe dem å ta informerte beslutninger.

4. Nøkkeldetaljer om Allergen Labeling Requires

Skriftsstørrelse og kontrakt: Allergenerklæringer må være lett å lese, med en skriftstørrelse på minst 6 poeng og klar kontrast med bakgrunnen.

Spesifikke navn: kategorier som tre-nøtter og fisk må spesifisere nøyaktig type, slik som"almond"eller"salmon,"i stedet for generelle betingelser som"nøtter"eller"Fisk."

Allergen Labeling Tips for Mattilvirkere og Tilvirkere

1. Labeling Software og Automation

Investing in labeling software or automation tools can streamline the process of compliance with FALCPA. Disse verktøyene kan hjelpe til med å sikre at merkene dine er nøyaktige og konsistente over forskjellige produktlinjer, spare tid og redusere feil.

For eksempel kan HPRT’s industrielle etikettstrykkere og thermal overføringsoverføringer integreres i matproduksjonen og pakningslinjer, og gi effektiv innholdsslister som merker og koder produktinformasjonen. Dette hjelper selskaper med å øke produksjonseffekten og forbedre kompliasjonsstandarder.

2. Bli nåværende med reguleringer

FDA regler rundt allergenlabelen kan utvikle seg, s å det er viktig å bli informert.

For eksempel krever oppdatert nutrisjonsfaktoreetikett nå at matmerker tydeligvis indikerer mengden ”Added Sugars”. Denne endringen krever til å redusere sukkertypet og gjøre sunnere valg, som også kan påvirke etiketten din.

Sjekk regelmessig på FDA-nettstedet og oppdateringer av industrien for å sikre compliance.

3. Lær Teamet ditt

Sørg for at produksjonslagene, pakningsavdelingene og kvalitetsdepartementet forstår viktigheten av allergen-labelen og potensielle risikoer for kryssforurering. Et robust i hustreningsprogram kan forhindre å merke feil.

4. Consider Consumer Feedback

Overvåk kundekreaksjon og klager om allergeninformasjon. Dette kan hjelpe deg med å forbedre allergenlabelltreningene og bedre adressekonserveringsbekymringer. Transparent og klar kommunikasjon kan hjelpe å bygge lojalitet.

For matprodusenter og leverandører er FALCPA-allergen-merket en kritisk del av reguleringsbevegelse og forbrukeringssikkerhet. Ved å gjennomføre klar allergisk merkemerkemerke, å bli opptil date med de siste reglene, og investere i effektive påvirkende oppløsninger, kan du sikre at produktene forblir trygge og kompensert, og til slutt oppbevare kundene sunne og lojale.

HPRT tilbyr avanserte matmerker og kodende oppløsninger som følger til spesifikke behov for mat-produsenter og prosessorer. Teknikkene våre, fra dato-koding og næringsmerke til å spore med barkoder og 2D koder, integrere inn i pakningsblomstene.

HPRT gir mat-produktorer makt til å øke produktet sporbeidstillatelse, sikre følgende regler og forhøye ditt merke rykte. Kontakt oss i dag for å oppdage den ideelle maten som merker oppløsningen!